Manejo Nutricional en Paciente Quirúrgico

Capacitar a profesionales de la salud en el manejo nutricional integral del paciente quirúrgico, proporcionando conocimientos teóricos y prácticos actualizados para la evaluación, planificación, implementación y monitoreo del soporte nutricional en las fases preoperatoria, perioperatoria y postoperatoria, con el fin de optimizar el estado nutricional, mejorar el pronóstico, reducir las complicaciones postquirúrgicas y acelerar la recuperación del paciente.

Metabolismo y Evaluación Nutricional en el Paciente Quirúrgico: Este eje se centra en la comprensión de las alteraciones metabólicas inducidas por la cirugía y las herramientas para evaluar el estado nutricional del paciente quirúrgico.
Soporte Nutricional Preoperatorio, Perioperatorio y Postoperatorio: Este eje se enfoca en las estrategias de soporte nutricional en cada fase del proceso quirúrgico, adaptadas a las necesidades específicas del paciente y el tipo de cirugía.
Monitoreo, Complicaciones y Aspectos Éticos del Soporte Nutricional en Cirugía: Este eje se centra en el seguimiento del paciente, la prevención y manejo de complicaciones, y las consideraciones éticas relacionadas con el soporte nutricional.